De spijsvertering is een complex proces dat afhankelijk is van de juiste toestand van het autonome zenuwstelsel. Wanneer iemand zich onveilig voelt, worden bepaalde fysiologische processen onderbroken, waaronder de vertering van voedsel.

Het Autonome Zenuwstelsel: Parasympathische en Sympathische Staat

Het autonome zenuwstelsel speelt een sleutelrol in de regulatie van onwillekeurige processen zoals ademhaling, hartslag en spijsvertering. Het heeft twee hoofdcomponenten:

1. Parasympathische staat ("rest-and-digest"): Dit is de toestand van rust en herstel waarin het lichaam zich concentreert op processen zoals spijsvertering en herstel.
2. Sympathische staat ("fight-or-flight"): Dit is de toestand waarin het lichaam zich voorbereidt op een onmiddellijke bedreiging. Het verhoogt de hartslag, ademhaling en spierspanning, terwijl processen zoals spijsvertering worden onderdrukt.

Wat Gebeurt Er Met Spijsvertering in een Onveilige Omgeving?

Wanneer je in een onveilige omgeving eet, schakelt het lichaam over naar / of blijft het in een sympathische staat. Dit kan verschillende gevolgen hebben:

• Verminderde Speekselproductie: Speeksel is essentieel voor het afbreken van voedsel in de mond. Stress kan de speekselproductie verminderen, wat leidt tot een moeilijker begin van de spijsvertering.
• Vertraagde Maagwerking: De maag produceert minder enzymen en zuur, waardoor voedsel minder effectief wordt afgebroken.
• Darmproblemen: Het bewegingsritme van de darmen (peristaltiek) kan vertraagd of overactief worden, wat leidt tot constipatie of diarree.
• Verstoorde Microbioom: Chronische stress kan de samenstelling van de darmflora veranderen, wat het immuunsysteem en de opname van voedingsstoffen beïnvloedt.

Langetermijngevolgen

Langdurig eten in een onveilige omgeving kan leiden tot:

• Chronische maag- en darmklachten (zoals prikkelbare darm syndroom, reflux of maagzweren).
• Verminderde opname van essentiële voedingsstoffen, wat kan bijdragen aan vermoeidheid en zwakke immuniteit.
• Een verhoogd risico op ontstekingsziekten en metabole stoornissen zoals obesitas en diabetes.

Waarom Is Een Veilige Omgeving Nodig Bij Het Eten?

Om de spijsvertering optimaal te laten verlopen, moet het lichaam zich in een parasympathische staat bevinden. Dit vereist niet alleen de afwezigheid van fysieke bedreigingen, maar ook een emotioneel rustige sfeer.

Manieren Om Een Veilige Omgeving Te Creëren Tijdens Het Eten

• Minimaliseer Afleidingen: Vermijd harde geluiden of chaotische situaties.
• Rituelen Rondom Maaltijden: Neem tijd om rustig te zitten, zeg een dankgebed of voer een ontspannende ademhalingsoefening uit voor het eten.
• Creëer Sociale Harmonie: Probeer conflicten of negatieve gesprekken tijdens het eten te vermijden.
• Zorg Voor Fysiek Comfort: Eet op een schone, comfortabele plaats waar je je prettig voelt.
• Zorg voor veilig voedsel: Eet voedsel dat klaargemaakt is toxinevrije omgeving (zie oa aluminium, zieke gebouwen) en dat weinig tot geen toxines (mycotoxines) bevat en niet al te veel opzweept (zie oa peper.).

De Wetenschappelijke Basis Voor Veilig Eten

Onderzoek toont aan dat stress en onveiligheid de werking van het autonome zenuwstelsel significant beïnvloeden. In een experiment gepubliceerd in het tijdschrift Psychosomatic Medicine werd aangetoond dat proefpersonen die aten in een stressvolle omgeving een vertraagde maaglediging en verhoogde cortisolniveaus hadden. Dit leidde niet alleen tot ongemak, maar ook tot een verminderde opname van voedingsstoffen.

Een ander onderzoek, gepubliceerd in Gut Microbes, benadrukte hoe langdurige stress de balans van darmbacteriën verstoort, wat leidt tot inflammatoire aandoeningen en een verhoogd risico op chronische ziekten.