spirulina poeder
Biologische spirulina poeder
Het spirulinapoeder is 100% natuurlijk en vrij van toevoegingen. De blauwgroene algen die bekend staan als spirulina hebben de afgelopen jaren een reputatie opgebouwd als populair gezondheidsvoedsel. Spirulina wordt gewoonlijk in de vorm van supplementen geleverd in poeder in tabletten of capsules, maar je kunt het ook in rauwe vorm kopen en in allerlei recepten gebruiken, zelfs in zoete recepten, waarbij het je misschien zal verbazen als je merkt dat de zachte smaak een aanvulling is op fruit, ahorn en honing. Concreet wordt spirulina geclassificeerd als cyanobacteriën. Het wordt al eeuwenlang door de mensheid geoogst als voedselbron, voornamelijk in Midden-Amerika en Afrika, waar het op natuurlijke wijze groeit in meren en vijvers. De oude Azteken merkten de positieve gezondheidseffecten op die spirulina had in diëten en vertrouwden er zelfs op als een behandeling voor ziekten. In zijn frisse, rauwe vorm heeft spirulina een dikke, romige consistentie die lijkt op een dip of spread. Wat de smaak betreft, heeft het een zachte bitterheid, vergelijkbaar met spinazie en andere groenten, zodat het gemakkelijk kan worden overweldigd door andere, sterkere ingrediënten in een recept. Het vetgehalte geeft het ook een licht boterachtig mondgevoel, zoals avocado. Het zal je misschien verbazen als je hoort dat spirulina een uitstekende bron van eiwitten is: het bestaat voor meer dan 60 procent uit eiwitten, veel meer dan de meeste soorten fruit en groenten. Het is ook een zogenaamd compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren levert die je lichaam niet zelf kan produceren (en daarom uit voedselbronnen moet halen). Dit maakt spirulina een goede optie voor veganisten en andere mensen die hun consumptie van dierlijke producten beperken. Een enkele eetlepel spirulina bevat ongeveer 4 gram compleet eiwit. Een andere belangrijke voedingsstof die plantaardige eters moeten opmerken, is het ijzer in spirulina. Spirulina bevat ongeveer 2 gram ijzer per eetlepel – gram voor gram, het is een betere bron van ijzer dan rundvlees. IJzer is nodig voor de productie van rode bloedcellen die zuurstof naar elk deel van uw lichaam transporteren. Spirulina is ook een geweldige bron van essentiële omega-vetzuren, waaronder gamma-linoleenzuur, die goed zijn voor de gezondheid van uw hart. Het vetgehalte zal uw lichaam ook helpen de vitamines A en K te absorberen, dit zijn in vet oplosbare vitamines die ook in spirulina voorkomen. Hoewel het bewijsmateriaal ter ondersteuning van beweringen over spirulina beperkt is, blijkt uit vroeg onderzoek dat spirulina inderdaad helpt de bloeddruk te verlagen en de bloedsuikerspiegel te reguleren. Het helpt uw lichaam ook bij het bestrijden van ontstekingen en infecties.
Ontdek ook de andere zeewieren wakame, hijiki, arame, blaaswier, kombu, en chlorella in ons assortiment.