Jonge hooidammer kaas

Bent u een liefhebber van kaas? Kiest u steeds vaker voor duurzaam of biologisch? Proef dan eens het verschil en laat onze romige biologische Hooidammer kazen van koeien smelten op je tong.
In Friesland werken ze als familiebedrijf samen met hun boeren aan biodiverse landbouw, zo veel mogelijk grondgebonden en in evenwicht. Zo versterken natuur en melkveehouderij elkaar en kunnen ze op een duurzame en milieubewuste manier kaas maken nu en in de toekomst - vol van leven en vol van smaak.

EEN FLORERENDE NATUUR IS HET BELANGRIJKSTE INGREDIENT IN ONZE PRODUCTEN

Een florerende natuur geeft rijke melk waar wij met liefde onze kaas van maken. Net zoals we op de boerderij de flora en fauna op hun natuurlijke beloop laten met zo weinig mogelijk ingrijpen en aanvoer van buitenaf, maken we ook onze kazen zo puur mogelijk.

We gebruiken gepasteuriseerde, niet afgeroomde, 100% biologische en biodynamische melk, voegen microbieel (vegetarisch) stremsel toe en laten onze kaaswielen natuurlijk rijpen op houten planken.

ECHT GENIETEN VOOR NATUUR- EN KAASLIEFHEBBERS!