amaranth gepoft biologisch

Deze gepofte korrels zijn de kleine zaadjes van de amaranth, een plant verwant aan quinoa. De zaadjes hebben qua vorm ook wat weg van quinoa. Amaranth smaakt mild en ietwat nootachtig. Het is van nature voedzaam en glutenvrij.

Amaranth was naast quinoa een erg belangrijke voedselbron voor de Inca’s en de Azteken. Als je naar de voedzame stoffen in het zaadje kijkt, begrijp je meteen waarom. Amaranth bevat ijzer, calcium, magnesium, fosfor en kalium. Amaranth bevat zelfs meer ijzer dan tarwe en meer calcium dan melk. Je vindt er ook heel wat vezels in terug.

Gepofte Amaranth vervangt gepofte rijst of gepofte quinoa. Je kan het in de muesli doen of over je maaltijd strooien als extra bite.

Of als tussendoortje of in yoghurt.

Ingrediënten

Gepofte zaadjes van de amaranth. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.