Bonenkruid

Satureja montana is een vaste plant en komt oorspronkelijk uit de gebieden rond de Middellandse Zee.
Bonenkruid wordt tot 50cm hoog en bloeit met rozewitte bloempjes in juli/augustus.

Bonenkruid is een kruid dat gebruikt wordt in de keuken bij bonengerechten of peulvruchten.
Moet wel met mate gebruikt worden, zeker gedroogd want hij heeft een sterke peperachtige smaak en moet lang meekoken, nadien de stengel uithalen. Is een beetje te vergelijken met tijm. Je kan het kruid in een theeeitje doen om het makkelijk terug uit te halen.

Ondersteunt de spijsvertering bij winderigheid, diaree, acute maag- en darmontstekingen.

De ingenomen hoeveelheid van het kruid beïnvloedt de werking van het kruid. Bovenstaande informatie bevat geen medische adviezen en kan onvolledig zijn, raadpleeg je dokter in geval van twijfel. For body and soul is niet aansprakelijk voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.