Anijszaad bio

Zuivere, zoete anijszaadjes

Onze anijszaadjes zijn 100% natuurlijk en zuiver, zonder toegevoegde stoffen. Ze hebben een natuurlijk zoete, warme smaak die doet denken aan drop.

Populaire smaakmaker in zoete en hartige gerechten

Anijszaad is een bijzonder veelzijdige smaakmaker in zowel zoete als hartige gerechten.

Het wordt gebruikt in snoepgoed van over de hele wereld. Ook in likeur wordt vaak anijs gebruikt, denk maar aan Ouzo, Raki, Pastis en Anisette.

Zelf kan je anijs toevoegen aan brood, gebak, koekjes, fruit en peperkoek. In de Indische keuken is anijs onmisbaar in curry's en bij vis. Dit kruid is ook heerlijk bij groenten zoals pompoen en wortel. Zo maakt anijs deel uit van diverse Franse wortelgerechten. In Nederland is het nog steeds de traditie om anijszaad op beschuit met muisjes te geven bij een geboorte.

Anijszaad kan goed gecombineerd worden met piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, venkel, knoflook, nootmuskaat, peper en steranijs.

Anijs voor frisse adem

Franse hofdames knabbelden vroeger op anijszaadjes na het eten van een zware maaltijd met veel look. Zo kregen ze een frisse adem wanneer de minnaars passeerden.

Anijszaad na een zware maaltijd

Anijszaadthee of anijsmelk kan helpen bij een zwaar gevoel na de maaltijd. Het werkt verlichtend en ontspannend.

Van Biologische Teelt